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フェンネル　オーガニックハーブ種子

¥345 税込

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多年草ですので1年草に比べゆっくり育ちます。
苗床（プランターやプラスティックの箱）などに
筋蒔き（一列に）蒔き本葉が６枚程度に成長したら
小さな鉢（直径１０cm程度）に１本づづ植え替えます。
その後、
その小さな鉢の中で根がぎっしりと詰まってきたら
お庭やもう一回り大きな鉢に植え替えて育てます。
根っこがゴボウのようになるので
長細い鉢にすると良い。

葉っぱの形がディルとよく似ているが
香りは、フェンネルのほうが甘い。
フェンネルは種類により
スイートフェンネル、フローレンスフェンネル、ブロンズフェンネルなどがあるが
こちらのフローレンスフェンネルは
根元が肥大化するタイプ。
ヨーロッパではその肥大化した根元を野菜として食べるが
好みが分かれるところ。